La început au fost cronuts, inventate de Dominique Ansel, un patiser francez din New York. Dar noua modă se numește Raindrop Cake, un tort frumos inventat de bucătarul-șef Darren Wong, care are aspectul și textura unei picături mari de apă
The Raindrop Cake, o prăjitură în formă de picătură uriașă de apă, inventată de Darren Wong, un patiser din New York, a atras și ea atenția italienilor. Iată ce cred cei care l-au gustat despre el
Rețeta frumosului tort cu marmură din oglindă, prăjiturile cu oglindă făcute inteligent pe Instagram de patisera rusă Olga
Prajiturile cu oglinda ale patiserului rus Olga Noskova, publicate pe profilul ei de Instagram, au devenit un hit pe web. Iată rețeta de glazură în oglindă, un punct de plecare pentru pregătirea prăjiturii
Înghețată de zmeură de casă cu rețeta înghețatei Giotto din Padova care angajează 6 patiseri și aproximativ douăzeci de deținuți de la închisoarea Due Palazzi
5 greșeli pe care le facem adesea când pregătim discuții de Carnaval. Să subestimați făina pentru a adăuga drojdia, să nu considerați că partea alcoolică greșește uleiul
Rețeta perfectă de săptămâna aceasta tratează chicchiere la cuptor, un desert tipic de carnaval. Ca de obicei, trecem în revistă cele mai cunoscute rețete, dar numai una devine rețeta perfectă cu ingrediente, doze, procedeu și fotografii pas cu pas
5 greseli pe care le facem deseori cand pregatim gogosarii Sf. Iosif, sa nu urmam pasii in ordinea corecta pentru a incorpora ouale gresit, sa nu prevenim cocoloasele in crema si sa lipsim de gatit
Rețeta perfectă de săptămâna aceasta este porumbelul de Paște de casă fără mixer planetar. Iată explicațiile și mai multe doze, rețetă și fotografii pas cu pas
Rețeta perfectă de săptămâna aceasta este pastiera, o prăjitură clasică de Paște napolitană. Cum faceți aluatul, care nu este un aluat obișnuit? Pur și simplu adăugați ouă sau faceți o cremă de patiserie? Iată explicațiile și mai multe doze, rețetă și fotografii pas cu pas
Rețeta perfectă de săptămâna aceasta este tarta cu ricotta și vișine. Plecând de la varianta Adei Boni a acestui celebru desert, tipic bucătăriei romane, vă oferim rețeta, dozele, ingredientele, procedeul și fotografiile pas cu pas
Rețeta perfectă de astăzi este dedicată schiacciatei con l'uva, o focaccia dulce tipică toscanei. Să trecem în revistă numeroasele versiuni, ingredientele principale și apoi să pregătim cea mai bună rețetă, cu doze, ingrediente, procedeu și fotografii pas cu pas
Reteta perfecta de astazi este dedicata tartei cu smochine. Să trecem în revistă numeroasele versiuni, ingredientele principale și apoi să pregătim cea mai bună rețetă, cu doze, ingrediente, procedeu și fotografii pas cu pas
La origine o rețetă americană, Settembrini, biscuiți umpluți cu smochinele de septembrie cu același nume, sunt un obicei al acestei perioade și în Italia. Iată ingrediente, doze, rețetă și fotografii pas cu pas
Rețetă de Pan de sorc de casă, o pâine dulce tipică din Gemona del Friuli, recuperată de Etelca Ridolfo și devenită în curând Prezidiu Slow Food
Rețeta de panettone de casă conform lui Ezio Marinato, brutar oficial al restaurantelor Perbellini și Alajmo. Metodă pas cu pas și fotografie
5 greșeli pe care le facem adesea când pregătim ciocolată caldă într-o ceașcă. Iata cum sa le eviti si sa iti incalzesti sufletul si degetele cu o reteta delicioasa
„Urcă pe rând”, am citit-o azi dimineață de pe afișajul cântarului. Nu e vina mea, al naibii de monstruozitate digitală, dacă zilele trecute am oprit aragazul, nu e ușor să ocolim mâncarea de Crăciun a bunicii, care amestecă și prăjește animale, legume și chiar minerale. Cu toții am exagerat în aceste două săptămâni de sărbătoare, chiar și în […]
Am intrat în laboratorul patiseriei Veneto a lui Iginio Massari, din Brescia, pentru a-l lăsa pe regele patiseriilor să vă explice toate secretele și rețeta pentru a face celebrul său panettone acasă. Iată tutorialul complet
Cele 5 greseli pe care sa nu le faci cand pregatesti palavragul de carnaval (numit si bugi, trappole, galani). De la greșeala în grosimea aluatului până la neprăjirea la temperatura potrivită, până la subestimarea componentului alcoolic la prăjirea cu ulei de măsline
Macaron. Pentru „Toate deserturile care merită pregătite”, rubrica săptămânală a lui Dissapore dedicată deserturilor, astăzi vă propunem rețeta îndrăgitelor dulciuri franțuzești. Dar ai grijă să nu faci greșeli
Tarta cu ciocolata. Pentru „Toate deserturile care merită pregătite”, rubrica săptămânală a lui Dissapore dedicată deserturilor, astăzi vă propunem rețeta desertului popular cu o mică variantă. Aveți grijă să nu faceți greșeli
Trufe de ciocolată. Pentru „Toate deserturile ce merită pregătite”, rubrica săptămânală a lui Dissapore dedicată deserturilor, astăzi vă propunem o rețetă simplă și rapidă. Dar aveți grijă să o faceți fără erori
Reteta de chifle hot cross, chifle cu unt condimentate si prajitura de Paste preferata englezilor
Zeppole di San Giuseppe în varianta Sal De Riso: pentru „Toate deserturile care merită pregătite”, rubrică săptămânală dedicată deserturilor. Atenție la greșeli
Toate prajiturile de ciocolata care merita facute: Fara gluten; interzis minorilor; vesnic verde; propunere indecenta, tarta, vegana. Cu doze, ingrediente, procedură și fotografii pas cu pas
Rețeta perfectă de Bombamisu: varianta street food a tiramisuului de Niko Romito. Iată ingrediente, doze, procedură și fotografii pas cu pas
Înghețată de ciocolată de casă cu ciocolată neagră fără zahăr cu indice glicemic scăzut. Doze, ingrediente și rețetă cu videoclipuri și fotografii pas cu pas
Damisca coapta de casa fara erori. Dulciurile tipice de Carnaval sunt preparate în două variante: clasică și moale
Înainte de a stropi până la bărbie și de a deranja zeii întâmplători din panteonul nostru preferat, să petrecem câteva cuvinte despre originile croissantului. Cuvântul francez „croissant” se referă la Semiluna, de la verbul francez croître care înseamnă, de fapt, „a crește”. [related_posts] Legenda spune că dulceața cu unt, nepotul celui mai ghinionist „kipferl” austriac, a fost frământat […]
Sufle de ciocolată neagră fără erori. Cum să pregătiți și să creșteți un suffle în mod corect
Batoane de ciocolata cu migdale si branza de capra fara erori. Un desert simplu, care de obicei le place copiilor, dar cu ingrediente pentru adulți
Tort de migdale cu ciocolata si macaroane fara erori. Desertul tău pentru weekendul Tuturor Sfinților, cu ingrediente, doze și rețetă pas cu pas
Babka fără erori. Rețetă de desert evreiesc din New York, cu o explicație despre cum să faci vârtejuri de ciocolată
Pandoro de casă: rețeta perfectă. Pregătirea versiunii acasă a tortului de Crăciun nu este imposibil. Face acest lucru
Panettone i Piattato este servit într-un mod original? Pentru cei care caută idei, iată trei rețete de copiat
Plăcintă cu mere și caramel sărat fără cusur. Rețeta neobișnuită și surprinzătoare a celebrului desert de toamnă
Cheesecake cu dovleac efect de marmura fara erori. Reteta unui tort de toamna spectaculos
Cum să faci plăcintă cu mere și scorțișoară fără greșeli. Reteta cu aluat moale si bucati suculente de mere
Cum sa prepari o gogoasa clasica dar cu parfum de lamaie sau cu fructe de padure fara a gresi