Restaurante 2024, Martie

Veneția: bacari, restaurante și taverne în Cannaregio

Veneția: bacari, restaurante și taverne în Cannaregio

10 locuri de mâncare în Veneția, cartierul Cannaregio. Printre bacari, taverne, trattorie si restaurante traditionale

Invitație la restaurant: regulile etichetei contemporane

Invitație la restaurant: regulile etichetei contemporane

Bon ton: regulile de aur ale invitației la cină la restaurant, cu eticheta actualizată în 2016

Alfabetul cafenelei artizanale

Alfabetul cafenelei artizanale

Pentru a înțelege lumea Cafelelor de specialitate, am pregătit alfabetul cafenelelor artizanale

Cafea, delicatese și brutărie: Roscioli, triunghiul tentației

Cafea, delicatese și brutărie: Roscioli, triunghiul tentației

Familia Roscioli deține un cartier gourmet în centrul Romei, format din Forno în via dei Chiavari, Salumeria în via dei Giubbonari și noua cafenea din Largo Benedetto Cairoli

Paco Gandia: cea mai bună paella din lume

Paco Gandia: cea mai bună paella din lume

Potrivit lui Ferran Adrià și Joel Robouchon, cea mai bună paella din lume se face la Paco Gandia, un restaurant dintr-un oraș de lângă Alicante. Josefa Navarro folosește aceeași rețetă de treizeci de ani

Mama Pasta la Roma: ești gata pentru pastele agitate?

Mama Pasta la Roma: ești gata pentru pastele agitate?

Mama Pasta este un nou restaurant din Trastevere, Roma, care oferă paste agitate pornind de la rețeta Ravioli Shake a bucătarului Davide Scabin. Dar noutățile restaurantului roman sunt și altele

Restaurante: un scurt ghid pentru tot ceea ce strică cina

Restaurante: un scurt ghid pentru tot ceea ce strică cina

Ce face ca mâncarea să meargă prost și să distrugă complet atmosfera din restaurant? Iată lista noastră cu 12 puncte

Obama și Bourdain: Toate ciudateniile prânzului de 6 dolari

Obama și Bourdain: Toate ciudateniile prânzului de 6 dolari

Toate ciudățeniile de prnazo prezidențial, dar informal, consumate în Hanoi, Vietnam de către președintele american Obama și cel mai faimos tele-bucătar din lume, Anthony Bourdain

Joe Bastianich și fiscalul: Orsone este un restaurant, nu o fermă

Joe Bastianich și fiscalul: Orsone este un restaurant, nu o fermă

Evaziunea fiscală i-a contestat sute de mii de euro lui Joe Bastianich din cauza lui Orsone, care pentru organele fiscale italiene era o fermă și nu un restaurant. Dar judecătorul Masterchef neagă

Piano35 din Torino: am fost în cel mai înalt restaurant din Italia

Piano35 din Torino: am fost în cel mai înalt restaurant din Italia

Am fost la Piano35, noul restaurant de la etajul 35 al Turnului IntesaSanPaolo din Torino, în centrul unui sistem gastronomic care include și cafeneaua Chiccotosto și un lounge bar. Bucătarul celui mai înalt restaurant din Italia este Ivan Milani

Cele mai bune 50 de restaurante 2016: Niko Romito printre primele 100

Cele mai bune 50 de restaurante 2016: Niko Romito printre primele 100

50 Best Restaurants 2016: a dezvăluit primele poziții ale clasamentului celor mai bune 50 de restaurante din lume. În top 100, își face debutul Reale Casadonna di Castel di Sangro, restaurantul lui Niko Romito

Cum funcționează primul restaurant nudist?

Cum funcționează primul restaurant nudist?

La Londra s-a deschis The Bunyadi, primul restaurant nudist, care promite patronilor să revină la „puritatea fără capcanele vieții moderne”. Iată cum funcționează în toate aspectele sale

Orient Express fără mistere: prețuri, rute, meniuri

Orient Express fără mistere: prețuri, rute, meniuri

Bucătăria Orient Express: la bordul celui mai luxos tren din lume. Iată prețuri, rute și meniuri pentru vagonul restaurant

Noul D ’O de Davide Oldani: fotografii, meniuri, prețuri

Noul D ’O de Davide Oldani: fotografii, meniuri, prețuri

Noul D'O al lui Davide Oldani se deschide pe 14 iunie, chiar în fața restaurantului anterior, tot în San Pietro dell'Olmo di Cornaredo. Camerele sunt mai mari, amintesc de o casă și de bucătăria deschisă

Ce te-a făcut să te îndrăgostești de restaurantul tău preferat?

Ce te-a făcut să te îndrăgostești de restaurantul tău preferat?

De ce ne îndrăgostim de un restaurant? Să începem de la punctele fixe: Primul restaurant cu stea, amintirile, dragostea la prima vedere, locurile și oamenii, vinul, parfumurile, senzația ca acasă

50 Best Restaurant 2016: previziuni și critici ale ajunului

50 Best Restaurant 2016: previziuni și critici ale ajunului

Este o chestiune de ore, apoi vine World’s 50 Best Restaurants, clasamentul celor mai bune restaurante din lume ediția 2016 care are loc la New York

Restaurante 3.0: sunt ca smartphone-urile, te duci acolo, de asemenea, ” a mânca

Restaurante 3.0: sunt ca smartphone-urile, te duci acolo, de asemenea, ” a mânca

Înflorirea incredibilă a restaurantelor care combină alte activități cu mâncare, de la restaurante-piețe la restaurante-magazine, de la baruri deschise 24 de ore la restaurante din muzee

Cel mai bun tiramisu din Roma: Pompi vs. ZUM

Cel mai bun tiramisu din Roma: Pompi vs. ZUM

Care este cel mai bun tiramisu din Roma. Cel îndrăgit și tradițional de la Pompi sau tiramisu artizanal de la Zum?

A fi celiac nu este o tendință, este și trebuie să rămână o boală

A fi celiac nu este o tendință, este și trebuie să rămână o boală

Atunci cand spui ca esti celiaca sau intoleranta la gluten in bucatariile restaurantelor, se activeaza procedurile care iti garanteaza bucuria mesei. Tot din acest motiv a fi celiac nu este o tendință, este și trebuie să rămână o boală

Farmacia 2: pentru că toată lumea vorbește despre restaurantul lui Damien Hirst

Farmacia 2: pentru că toată lumea vorbește despre restaurantul lui Damien Hirst

Artistul britanic Damien Hirst a deschis Farmacia 2 din Londra împreună cu bucătarul restaurator Mark Hix. Pentru aspectul neobișnuit care amintește de o farmacie post-modernă din Londra este restaurantul momentului

Lucruri de știut înainte de a rezerva la Osteria Francescana

Lucruri de știut înainte de a rezerva la Osteria Francescana

Lucruri de știut înainte de a rezerva la Osteria Francescana a lui Massimo Bottura acum că a devenit cel mai bun restaurant din lume. Rezervare, atmosfera, meniu, preparate si pret

McDonald's în Piazza Duomo: Florența Disneyland al Renașterii

McDonald's în Piazza Duomo: Florența Disneyland al Renașterii

La Florența se discută despre posibila deschidere a unui McDonald's în Piazza Duomo, protestele de pe net sunt vibrante și până la urmă până și primarul Dario Nardella spune nu gigantului fast-food. Dar poate McDonald's va face la fel

Este Roma într-adevăr orașul italian în care mănânci mai rău?

Este Roma într-adevăr orașul italian în care mănânci mai rău?

A ieșit Roma 2017 de la Gambero Rosso, ghidul pentru a mânca bine în restaurantele orașului și a face cumpărături în cele mai bune magazine. O ocazie de a vorbi despre restaurantele romane

O, nu, Uliassi! Noua respingere a lui Federico Ferrero

O, nu, Uliassi! Noua respingere a lui Federico Ferrero

Federico Ferrero, câștigătorul Masterchef, s-a reciclat pe criticul alimentar al La Stampa. După ce a respins fără drept de apel prestigioasa Enoteca Pinchiorri din Florența, restaurantul Uliassi din Senigallia, două stele Michelin, a respins în mare măsură și el

10 trattorie care îi fac pe apulieni mândri

10 trattorie care îi fac pe apulieni mândri

O bucătărie care știe să fie „înalt” chiar și atunci când cea dintre cele mai bune trattorie din Apulia este populară. Iată 10 care nu trebuie ratați unde să mănânci bine fără să leșini

De ce cheltuiți 300 de euro la Massimo Bottura e imoral?

De ce cheltuiți 300 de euro la Massimo Bottura e imoral?

Acum spune-mi, de ce ar fi imoral să cheltuiești 300 de euro pentru a mânca la Osteria Francescana, restaurantul lui Massimo Bottura? Vrei să mă lași să decid cine plătește factura?

Bruno Barbieri: pentru că Fourghetti și cum este noul restaurant

Bruno Barbieri: pentru că Fourghetti și cum este noul restaurant

Bruno Barbieri își va inaugura în această seară restaurantul bolognez: Fourghetti, în fosta Locanda dello Sterlino din Via dei Murri. Un amestec irezistibil de bucătărie bologneză și propuneri internaționale care va acoperi întreaga zi gastronomică a bolognezilor

De ce argourile de restaurante sunt o explozie de scris și citit?

De ce argourile de restaurante sunt o explozie de scris și citit?

Critica gastronomică 3.0. După ce am stabilit că slingurile de restaurant sunt distractive de scris și citit, cine decide ce palat este capabil să judece și care aparține criticului improvizat?

Terrazza Termini: gara din Roma își schimbă fața

Terrazza Termini: gara din Roma își schimbă fața

Terrazza Termini, situată la primul etaj al gării Roman, reprezintă primul pas al proiectului Piastra Servizi: 3000 de metri pătrați de catering și evenimente care deservesc cei aproape 800 de mii de pasageri în tranzit în fiecare zi

The Bunyadi: fotografii, meniuri și prețuri ale primului restaurant pentru nudiști

The Bunyadi: fotografii, meniuri și prețuri ale primului restaurant pentru nudiști

La Londra, mania de a mânca gol într-un restaurant temporar numit The Bunyadi este răspândită. Iată fotografii, decor, filosofia meniului și prețurile primului restaurant pentru nudiști

Federico Ferrero la Diverxo, unde rupe pulpele porumbeilor vii

Federico Ferrero la Diverxo, unde rupe pulpele porumbeilor vii

Federico Ferrero scrie pentru La Stampa recenzia restaurantului Diverxo din Madrid, unde, potrivit criticului gastronomic deja câștigător al Masterchef 3, coapsele sunt rupte de la porumbei vii

Cum e să mănânci cu adevărat pește puffer în Japonia, cina care te poate ucide

Cum e să mănânci cu adevărat pește puffer în Japonia, cina care te poate ucide

Pentru cei care mănâncă cu minte deschisă, așa este să mănânci fugu, peștele puffer otrăvitor considerat o adevărată specialitate în Japonia

Bologna: fotografii, meniuri și prețuri Fourghetti de Bruno Barbieri

Bologna: fotografii, meniuri și prețuri Fourghetti de Bruno Barbieri

Pentru cei curioși să știe cum este realizat noul restaurant al judecătorului Masterchef, iată un rezumat articol cu articol, de la meniu, până la mobilier și prețuri, despre modul în care este realizat Fourghetti, noul restaurant bolognez al lui Bruno Barbieri

Cum poți vorbi de rău despre un restaurant dacă nu plătești?

Cum poți vorbi de rău despre un restaurant dacă nu plătești?

Critica gastronomică nu mai există într-un articol Il Giornale, ucis de servilism și deznădejde mai ales de invitațiile restauratorilor și de criticii care acceptă să nu plătească nota. Chiar asa e?

La restaurant: bărbați care mi-au rănit gastrofghetismul

La restaurant: bărbați care mi-au rănit gastrofghetismul

Afinitate de cuplu la restaurant: comportamentele bărbaților care pot convinge o gastrofighetta să lase totul și să plece acasă

Cele 6 motive pentru care Florence a spus nu lui McDonald în Piazza Duomo

Cele 6 motive pentru care Florence a spus nu lui McDonald în Piazza Duomo

Odată cu declarația comisiei Unesco a Palazzo Vecchio, municipalitatea din Florența spune oficial nu McDonald's din Piazza Duomo. Iată cele 5 motive

McDonald's Italia: sosesc serviciul la masă și sandvișurile personalizate

McDonald's Italia: sosesc serviciul la masă și sandvișurile personalizate

McDonald's devine gourmet: până la sfârșitul anului 2016 se așteaptă deschiderea a 40 de noi restaurante italiene cu serviciu la masă și sandvișuri personalizate

Nou în Florența: restaurante de pește bune și accesibile

Nou în Florența: restaurante de pește bune și accesibile

În Florența, scena restaurantelor cu pește a fost reîmprospătată cu câteva deschideri noi, interesante și aproape întotdeauna la preț redus. Să aflăm care sunt cele mai interesante

Restaurante care interzic telefoanele mobile: noi nu am cerut

Restaurante care interzic telefoanele mobile: noi nu am cerut

Restaurantele care interzic telefoanele mobile și smartphone-urile sunt în creștere. De ce o fac? Să ne facă să le apreciem mai bine preparatele sau să hrănim lumea socială din care, în cuvinte, ar trebui să ne detoxifice?

Yugo la Roma: ce este un bar fusion și de ce să mergi acolo

Yugo la Roma: ce este un bar fusion și de ce să mergi acolo

Yugo se deschide la Roma, care se definește ca un bar de fuziune. Sunt preparatele lui Anthony Genovese, bucătarul cu două stele Michelin de la Pagliaccio di Roma și cocktailurile barmanului Patrizio Bochetto. Cadru frumos și prețuri accesibile