Video: Bere artizanală prăbușită: cifra de afaceri s-a înjumătățit și 70% dintre angajați sunt disponibilizați
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
Lumea lui bere artizanală a fost unul dintre cei mai afectați de coronavirus și de restricții, pentru că locuiește mai ales în cârciumi: localnici care lucrează mai ales seara, care au fost primii care au închis și vor fi ultimii care au redeschis. Numerele lui colaps: cifra de afaceri s-a redus la jumătate în 2020 comparativ cu anul precedent, iar 70% dintre fabricile de bere care au solicitat acces la concedieri pentru angajatii sai. Din acest motiv, cererea este în esență una: să deschidă exercițiile de seară într-o manieră stabilă și sigură.
Protestul este pe rețelele de socializare, condus de Unionbirrai, asociație comercială a micilor fabrici de bere independente: sub hashtag #noisiamolabirra sunt adunate videoclipuri în care bererii povestesc despre dorința lor de a reporni plantele, în multe cazuri oprite complet luni de zile. Sectorul berii artizanale din Italia a crescut constant în ultimii 25 de ani și reprezintă una dintre cele mai strălucitoare noutăți din toate alimentele noastre. In acelasi timp este un sector delicat, deoarece produsele au o perioada de valabilitate mult mai scurta decat berile industriale. Tot din acest motiv, una dintre bătăliile istorice de la Unionbirrai este aceea pentru recunoașterea uneia anume Codul Nace, astfel încât berea artizanală este recunoscută pentru caracteristicile sale proaspete și foarte perisabile.
Recomandat:
Restaurante: 1 din 3 și-a înjumătățit cifra de afaceri conform Confesercenti
Potrivit unui sondaj realizat de Fiepet, membru Confesercenti, 1 restaurant din 3 și-a redus la jumătate cifra de afaceri
Berea artizanală, Coronavirusul face ca cifra de afaceri să scadă cu 90%
Cifra de afaceri a berii artizanale a scăzut cu 90% din cifra de afaceri din cauza pandemiei de Coronavirus și a celor două blocaje, care au blocat efectiv sectorul Horeca, principalul canal comercial al băuturilor alcoolice
Restaurante și baruri: aproape jumătate sunt încă închise, în 2020 cifra de afaceri s-a înjumătățit
Coldiretti fotografieză situația restaurantelor din țară, în ciuda noilor zone galbene aproape jumătate din restaurantele naționale sunt încă închise
Cafea: în 2020 cifra de afaceri a prăjitorilor italieni aproape sa înjumătățit
Cafeaua italiană a înregistrat un vârf al cifrei de afaceri de 40% în 2020. Alarma vine de la Italian Coffee Roasters Group (Gitc)
Caffarel: angajați disponibilizați, întrebarea se duce la Parlament
Vești proaste de la Caffarel: angajații au fost puși pe disponibilizări prin rotație, se temeau de disponibilizări. Din acest motiv, chestiunea a ajuns în Parlament