Video: Homarul galben rar este salvat și donat de un restaurator acvariului din Genova
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
S-a întâmplat ca a restaurator a decis să salveze și să doneze o rară homar galben toate ' Acvariul din Genova, în loc să cedeze la ofertele celor care au vrut să mănânce acest homar cu o culoare atât de neobișnuită.
Restauratorul în cauză este Nunzio Franza, sociolog și proprietar al mai multor restaurante (printre care ne amintim și de La Luce sul Lago din Manerbio). Bărbatul cumpărase un lot de pește și crustacee din Canalul Mânecii. Și-a dat seama astfel că printre acele produse din pește se afla și un homar galben neobișnuit.
Dându-și seama cât de ciudat era acel exemplar, Franza a contactat imediat Acvariul din Genova pentru a întreba despre homar. Aici experții au confirmat că a fost o Homarus gammarus, un crustaceu care trăiește în estul Oceanului Atlantic și în Marea Mediterană, acceptând astfel donația.
În realitate, restauratorul primise mai multe oferte de la oameni cărora le-ar fi dorit să mănânce acest homar rar, dar le-a refuzat pe toate, preferând să-l doneze Acvariului din Genova. Singura cerere a fost să facem una donare la parohia Santa Maria delle Grazie și Santa Croce din Castel San Giorgio, orașul său natal.
În acest moment, homarul galben se găsește într-un rezervor al porțiunii de coastă stâncoasă din Pavilionul Biodiversitate. Este un homar xantocromatic: culoarea galbenă este cauzată de absența unei gene care, atunci când este prezentă, codifică o proteină care conferă homarului culoarea maronie normală. Atunci când aceste gene sunt absente, totuși, provoacă o culoare galben-portocalie.
Este o anomalie genetică foarte rară, și pentru că în natură aceste culori diferite au o viață scurtă întrucât subiecții sunt mai ușor identificați de către prădători.
Aceasta este o perioadă de aur pentru descoperiri rare: pe lângă homarul galben, în Regatul Unit o familie a găsit recent pe plajă 55.000 de euro de crustacee foarte scumpe.
Recomandat:
Italia mai unică decât rar: în ce altă țară din lume ar ajunge carabinierii la restaurant pentru că pastele sunt prea fierte?
Dacă încă nu ești sigur că granița dintre gastrofanatism și nebunie este foarte subțire, ascultă această poveste despre gătitul pastelor, carabinieri și crima de parmezan pe ragù de mistreț. Pare o glumă, în schimb, este o demonstrație a modului în care realitatea depășește cu mult ambițiile creative ale oricărui scenarist. În extrem […]
Pește extrem de rar prins în adâncurile insulei Elba: este comestibil
Din adâncurile insulei Elba iese un pește foarte rar, ajuns în plasele unei bărci de pescuit: se pare că este comestibil
Modica: bucătar găsit mort acasă, este galben
Peppe Lucifora, bucătar din Modica, a fost găsit mort într-o cameră închisă din exterior: din acest motiv se presupune o posibilă crimă
Reconsiderați homarul: cel mai luxos crustaceu din lume, deoarece nu l-ați citit niciodată
Vestea este bună: efectul de seră din Atlantic a redus la jumătate prețul homarilor. De la cinci dolari o liră (aproximativ jumătate de kilogram) acum câțiva ani la 2,5 azi. Încălzire globală. Ape din ce în ce mai calde. Barci de pescuit revărsate. Costuri reduse. Rezultat: homari în supermarket sau umflarea râvnitului McLobster, un fel de rulou de homar vândut în […]
Un pepene galben la 130 de euro este normal în Japonia
În videoclipul unui youtuber italian din Japonia, faci cumpărături de fructe precum bijutierii: un pepene galben la 130 de euro, un ciorchine de struguri la 120 de euro