Video: Bucătarul Antonello Colonna deschide un nou restaurant în Como
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
bucătar Antonello Colonna este unul dintre cei care nu renunță și spune că este gata să călătorească cu criza. Ambasador al bucătăriei italiene în lume în 1997, bucătar oficial al Consiliului de Miniștri în 2000, la conducerea emisiunii „Hotel din Italia de coșmar” în perioada 2015/2016, vedeta a declarat pentru Ansa că trebuie să reacționăm după izolare. Colonna, după Milano, va repeta așadar prima deschidere lombardă cu una nouă restaurant la Como.
Pentru Colonna este inacceptabil ca unele nume mari să nu fi redeschis în Galleria din Milano. Acum în orașul Larian se dublează și se deschide lângă lac, într-o veche fabrică în care se toarse mătasea. "Fabrică" se va deschide din 14 septembrie și va conține aproximativ o sută de locuri în sala mare și o sală privată pentru cine private.
„Va fi o trattorie, și în același timp un bistro, o pizzerie cu cuptor cu lemne și un lounge bar cu tejghea de modă pusă în valoare de mediul industrial. În meniu preparatele romane: amatriciana, branza si piper, gricia si carbonara. Dar si contaminari Nord-Sud precum fileul de biban, cicoarea si cimbru sau ragutul de biban, menta romana si rosii Torpedino, pana la salata laverelli, salata mixta si masline Gaeta. Aduc un omagiu orașului Como cu o promiscuitate distractivă în care coexistă peștii de lac, începând cu gustosul Missoltino, cu risotto, mămăligă și cele patru pizza care simbolizează tradiția italiană”, a declarat bucătarul.
Recomandat:
Marco Sacco, bucătarul de la Piccolo Lago, deschide un restaurant în Hong Kong
Nu suntem prea surprinși că Marco Sacco, bucătar cu două stele Michelin de la Piccolo Lago, decide să încerce noi aventuri cu un restaurant chiar și în Hong Kong. Da, pentru că este clar că Verbania, orașul piemontez unde se află restaurantul său spectaculos cu vedere la Lacul Mergozzo, a fost mereu aproape de bucătar. „Călător, […]
Antonello Colonna: bucătarul deschide la Como „Openissimo”;
Deschiderea „openissimo”, noul restaurant al bucătarului Antonello Colonna din Como, a fost stabilită pentru 15 octombrie
Bucătarul japonez cu trei stele Michelin din Paris se întoarce acasă și deschide un restaurant care servește preparate din bucătăria franceză
Primul bucătar japonez cu trei stele Michelin din Franța se întoarce în Japonia pentru a deschide un al doilea restaurant cu bucătărie franceză
Bucătarul Norbert Niederkofler deschide un restaurant sustenabil în Milano
Chef Norbert Niederkofler a decis să deschidă un restaurant sustenabil la Milano: acesta se va ridica pe acoperișul The Medelan și se va numi Horto
Green Pass, bucătarul Antonello Colonna: „Îi voi concedia pe cei care nu îl au”;
Chef Antonello Colonna este categoric cu privire la obligația Green Pass și anunță că își va concedia toți angajații încă fără