Video: Pisacco din Milano, dacă nu ar fi mașina aia din parcare
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
Pisacco L-am lăsat să ardă intenționat, că îmi doream foarte mult să înțeleg cum mâna bucătarului Andrea Berton ne-ar putea trezi într-un loc ca acesta.
Seara foarte calduroasa, e vara, nu este o lingura. Via Solferino drenează încet acel stil milanez în cel puțin 10 tocuri care mă saturează (doamne, sunt 37 de grade și relaxează-te, nu?) Dar parcarea din Piazza 25 Aprile strălucește nouă în noapte, o lucrare neprețuită a ingeniozității umane.
Cu un aparat de plată marcat pe bună dreptate _doar_ de scrierile italiene atât de mult aici, în cartierul modei al unui oraș puternic țărănesc, străinul nu trece.
Pulverizare de apa ceata afara pentru fumatori (idee excelenta), ochelari, oglinzi si „concierge” in stilul localului, toc inclus dar banuiesc ca doar o doare (si macar nu transpira, ca exista conditionare).
Neon roșu și muzică ușoară în fundal, este ora 9 și localul nu este (încă) plin.
Masa pentru doi, cam mica intr-adevar, dar scaune frumoase (poate mai multe fotolii) care pastreaza un minimalism deloc exagerat, captusind si sezutul care nu se rupe pe scaunele obisnuite de lemn ale stilului minimal.
Este începutul lunii august, menajul de vară încă nu a început, dar semnele sunt toate acolo. Incepem cu macrou si legume inmuiate (mancare buna in teora dar e prea dulce un carpione) si gazpacho cu stracciatella de bivolita si legume crocante (care in primul rand este frumos la vedere si apoi si foarte bun).
Apoi o cremă de mazăre care ascunde sub pâine supa de roșii cu măsline și brânză pecorino: o porție foarte discretă din cauza „ascunselea” hranei pentru bebeluși dar și un rezultat puțin (recunosc) excelent datorită factorului surpriză.
Pe de altă parte, hamburgerul Berton care, poate, merită ceva raționament în bucătărie pentru a îmbunătăți compania de cartofi pe care îi aduce de acasă.
Între timp, aici ajunge dorada (din anii optzeci nu mai auzeam cuvântul scândură asociat cu o farfurie) cu dovlecei trompetă, lămâie și măsline negre. Nimic de spus, în sensul bun.
Fără prea multă suflare vine desertul (um… înțeleg neliniștile unui dublu schimb dar liniștește-te, dă-ți-l), de aici un crumble de mentă și lemn dulce și de acolo un tiramisu. Al doilea este mai degrabă clasic, primul puțin prea dulce chiar dacă cu niște puncte sărate.
50 de euro fiecare in timp ce beam Malvasia Klabjan din 2011, cat de bine trebuie sa fi fost si cat de bine a fost. Înapoi, cu siguranță.
La parcare fac o greșeală în repetate rânduri în utilizarea mașinii, chiar dacă sunt italian. Ca cei dinaintea mea, ca cei de după mine.
Recomandat:
Dacă nu înveți acum să gătești cu mașina de spălat vase, te vei urî profund după aceea
Urmează să-mi spui că deja știai totul despre gătitul cu mașina de spălat vase din moment ce milanezii nu au luat autostrada pentru a merge la lacuri și într-adevăr, simt, în următoarele 5 minute voi deveni râsul lui. voi frații Internaz. Nu parcă am ajuns acolo trecând pe lângă Lisa Casali, fata care gătește cu mașina de spălat vase, […]
Creveții din Louisiana invadează Toscana: sute într-o parcare
Acești creveți anume au fost raportați încă din anii 1990, iar acum Toscana este invadată! Au văzut sute de ei într-o parcare din Bientina
Torino: protest local pentru prea multe zone exterioare care iau locuri de parcare pentru clienți
La Torino, managerii cluburilor protestează: prea multe zone exterioare, nu sunt suficiente locuri de parcare pentru clienți. Dar nu au fost ei cei care au cerut mai mult spațiu pentru mesele de exterior?
Torino: amenzi pentru „merenderos”; pentru parcare de-a lungul pârâului Pellice
În provincia Torino, un picnic de-a lungul pârâului Pellice a costat scump gustările de duminică: amenzile au fost furate din cauza parcărilor de pe șosea
Como: angajat al unui restaurant și asistent de parcare aflat în anchetă, fără amenzi în schimbul prânzului
O anchetă a Parchetului din Como vorbește despre o înțelegere între un angajat al unui restaurant și un asistent de parcare: prânzuri în schimbul amenzilor neacordate