Macaron: Pregătirea Cameo într-un plic anunță că sfârșitul este aproape, conform profeției că, în comparație, mayașii nu sunt nimic
Macaron: Pregătirea Cameo într-un plic anunță că sfârșitul este aproape, conform profeției că, în comparație, mayașii nu sunt nimic

Video: Macaron: Pregătirea Cameo într-un plic anunță că sfârșitul este aproape, conform profeției că, în comparație, mayașii nu sunt nimic

Video: Macaron: Pregătirea Cameo într-un plic anunță că sfârșitul este aproape, conform profeției că, în comparație, mayașii nu sunt nimic
Video: Complete Guide to Making Macarons | Macaron Recipe 2024, Martie
Anonim

Mi-au explicat cum se întâmplă ca anumite nume de bebeluși să devină la modă și apoi să dispară. Pe scurt, numele încep să se răspândească în clasa superioară și în câțiva ani sunt adoptate în masă de membrii claselor inferioare, ceea ce creează un boom urmat de o perioadă de obscuritate (aceasta se aplică Statelor Unite, aș spune, pentru că fiicele prietenilor mei au continuat cu hotărâre să se numească Giulia și Emma de cel puțin zece ani).

Această dinamică mi-a revenit în minte când am descoperit existența Pregătit pentru Macaron Camesau, tocmai a aterizat pe piață – atât de „abia” încât nici măcar site-ul oficial Cameo nu conține știri despre asta.

Macaronurile, dar știți cu toții până acum, sunt dulciuri de origine franceză formate din două napolitane meringomorfe, ținute împreună de un ganache. Diverse colorate și aromate, sunt foarte frumoase și pot fi foarte bune. Sunt un mare susținător, în special îi iubesc pe cei ai sublimului patiser Pierre Hermé, să mănânce la Paris sau să te trimită acasă cu avionul dacă vrei să investești o sumă prohibitivă și dacă ai dispreț față de impactul tău asupra mediului.

De ceva vreme, macarons-urile se confruntă cu o fază de popularitate covârșitoare. Deși populari în sensul de celebru, păreau destinați să nu devină niciodată populari în sensul de „răspândit în rândul oamenilor de rând” (vă place această expresie, da? execuție, care părea să le protejeze caracterul aristocratic.

Știu asta pentru că am încercat și eu. Am ținut albușurile la frigider două zile, ca de obicei. Și mi-am cumpărat și covorașul din silicon, singurul pat care îi place macaroanelor. Cu toate acestea, am eșuat dramatic și am aruncat totul la gunoi în timp ce cântam cu dor Édith Piaf.

În orice caz: în ciuda succesului inițial, senzațional, al filialei Ladurée deschisă la Milano, puține patiserii au îndrăznit să le ofere.

Apoi, ceva a început să se schimbe.

Într-o zi m-am întors la părinții mei, în acea Brianza profundă care îmbrățișează cu ani de întârziere tendințele gastronomice și, în general, doar pe cele sărace (chinezo-japonezul all-you-can-eat a umplut tot drumul provincial dintre Lentate sul Seveso și Figino Serenza) și am mers la brutarul de lângă gară. Acolo, chiar lângă limbile de pizza ale navetiștilor, erau macarons.

Bizar, m-am gândit.

Apoi, într-o zi, m-am lovit de copilul nelegitim înfiorător al cupcake-ului și macaronului - plus Hello Kitty.

Imagine
Imagine

Semn rău, mi-am spus.

În sfârșit, ultimul dintre cele șapte semne ale Apocalipsei: pregătirea Cameo pentru macaroons - așa cum este descris în raportul realizat de blogul A taste of my world:

„Saculetul continea preparatul pentru crema de umplutura de ciocolata, la care am adaugat doar 100 ml lapte iar in cealalta punga era preparatul pentru vafe la care am adaugat doua albusuri batute cu o lingura de zahar. În cutie era chiar și hârtie de copt cu cercuri care indicau unde se pune amestecul”.

Cercurile de pe hârtie de copt (CERCELE DE PE HÂRTIE!), Cercuri noi, sunt ultimul semn de care aveam nevoie pentru a marca că profeția s-a împlinit: macarons-urile au devenit atât de masă încât și-au marcat sfârșitul.

Recomandat: