Video: Ghidul Michelin Europa 2013 este lansat: nu există trei stele la Noma
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
Ieri a fost lansată cea de-a 31-a ediție a Main Cities of Europe, ghidul Michelin scris în limba engleză care face recenzii despre hoteluri și restaurante din 20 de țări europene. 3.600 de unități împărțite în 2.100 de restaurante, 287 cu o stea (dintre care 44 sunt noi față de anul precedent), 74 cu două stele (din care 18 noi) și 15 cu trei stele, precum și 1.500 hoteluri. Pe de altă parte, există 48 de Bib Gourmand noi, adică locurile indicate pentru raportul calitate-preț.
Pentru cei care se întreabă dacă de data aceasta Noma lui Rene Redzepi a reușit să asigure cele trei stele, răspunsul, desigur, este nu. Restaurantul „cel mai bun din lume” conform clasamentului internațional World’s 50 Best, care a urcat în prima pagină pentru o recentă infecție cu Norovirus care a afectat 63 de clienți, trebuie să se mulțumească încă o dată cu două stele.
Mai jos este o listă cu toate acele restaurante care vor primi stele noi în 2013:
Restaurante noi cu două stele:
Geranium - COPENHAGA
Tim Raue - BERLIN
Seven Seas - HAMBURG
Vila Merton - FRANKFURT
& Samhoud places - AMSTERDAM
Aan de Poel - AMSTERDAM
Vinoteca - BARCELONA
Momente - BARCELONA
Schiță (Sala de curs și bibliotecă) - LONDRA
Restaurante noi cu o stea
Dom Beisl - VIENA
Va Doux Vent - BRXELLES
Kadeau - COPENHAGA
L'Efervescence - LYON
Le Sergent Recruteur - PARIS
Itinerarii - PARIS
L'Instant d'Or - PARIS
Carpaccio - PARIS
La Cuisine - PARIS
Faubourg - PARIS
La Dame de Pic - PARIS
Gavroche - STRASBURG
En Marge - TOULOUSE
La poêle d'Or - COLONIA
Weinsinn - FRANKFURT
Lafleur - FRANKFURT
Gourfleets - HAMBURG
SE7EN OCEANE - HAMBURG
YOSH - STUTTGART
Schlossgarten Gourmetrestaurant Bernhard Diers - STUTTGART
5 - STUTTGART
Hytra - ATENA
Braseria Locks - DUBLIN
Vun - MILAN
La Terrazza - ROMA
Pipero al Rex - ROMA
Metamorfoza - Italia ROMA
Magorabin - TORIN
Vo - TORIN
Bord'Eau - AMSTERDAM
Bucătăria HanTing - HAGA
Atelier Amaro - VARSAVIA
Belcanto - LISBOA
Lluerna - BARCELONA
Koy Shunka - BARCELONA
Nectari - BARCELONA
Dos Palillos - BARCELONA
Ricard Camarena - VALENCIA
Gastrologik - STOCKHOLM
Ekstedt - STOCKHOLM
Sjömagasinet - GOTEBORG
Alyn Williams la Westbury - LONDRA
St John - LONDRA
Dabbous - LONDRA
Trishna - LONDRA
Launceston Place - LONDRA
Tom Aikens - LONDRA
St John - LONDRA
Medlar - LONDRA
Recomandat:
Iubesc Parisul - Toate restaurantele de trei stele din Ghidul Michelin 2010
Nu în ultimul rând, a ieșit Ghidul Michelin Franța 2010. Pentru a nu infirma flegma proverbială, există doar 1 din 26 de restaurante nou-evaluate, „L'auberge du Vieux Puits” în Fontjoncouse, un mic sat din zona Aude. Dar să nu glumim, ne interesează Parisul. Se apropie Paștele și, dacă economiile permit, transportul, inclusiv cina într-un mare […]
Ghidul Michelin: Nici Noma, nici alte restaurante nu merită trei stele
A trăi „formula scandinavă” trebuie să pună ceva anxietate de performanță. Cu toate acestea, priviți cu perspectiva sommară a restului lumii, nordicii pasionați de perfecțiune sunt noii zei. Au început cu design, dar tocmai cu bucătăria, de câțiva ani, ocupă liniştit Olimpul. Nu există multă vorbărie pe mesele înstelate […]
Ghidul Michelin Europa de Nord 2020: două de trei stele, dezamăgire pentru Noma
Nu este încă timpul pentru Noma lui Renè Redzepi: în Ghidul Michelin Europa de Nord 2020 nu reușește să obțină a treia stea
Restaurante: este lansat Ghidul Verde 2020, dedicat doar meselor de legume
Restaurante: este lansat Ghidul Verde 2020, dedicat doar meselor de legume din întreaga lume
Noma din Copenhaga are trei stele Michelin: Ghidul Michelin Europa de Nord 2021 a fost lansat
Trei stele Michelin la Noma din Copenhaga: aceasta este cea mai așteptată noutate, de mulți pasionați de gastronomie, a Ghidului Michelin Europa de Nord 2021