Ghid espresso 2011 - Citiți că Massimo Bottura este „cel mai mare” vreodată. și pune-ți câteva întrebări
Ghid espresso 2011 - Citiți că Massimo Bottura este „cel mai mare” vreodată. și pune-ți câteva întrebări

Video: Ghid espresso 2011 - Citiți că Massimo Bottura este „cel mai mare” vreodată. și pune-ți câteva întrebări

Video: Ghid espresso 2011 - Citiți că Massimo Bottura este „cel mai mare” vreodată. și pune-ți câteva întrebări
Video: 30 Quick Questions with Massimo Bottura 2024, Martie
Anonim
Imagine
Imagine

„Nday. Nimic, cineva se trezește și începe să se gândească, punând câteva întrebări. Nu vorbesc despre noi gastroe (tu decizi ce) care aflând din ziare că Massimo Bottura este „cel mai mare bucătar din toate timpurile” ne luptăm ca școlile. Pentru noi care dormim cu ghidul Espresso (și Gambero Rosso și Michelin) pe noptieră, acesta este cel mai frumos lucru văzut în eoni dar practic și cel mai normal. Același lucru este valabil și pentru „încărcarea celor de patruzeci de ani” (Massimo, Pino, Niko, Carlo, Davide, Tonino…) Nu, mă gândesc la gggente, la cei care privesc lucrurile cu o oarecare detașare.. Și astăzi poate ne întrebăm:

Dar este Massimo Bottura cu adevărat mai bun decât Gianfranco Vissani? Și Niko Romito este mai bun decât Gualtiero Marchesi? Dar serios, sunt preparatele lui Massimiliano Alajmo mai bune decât ale lui Heinz Beck? Mai bine 100 de euro cheltuiți de Paolo Lopriore din Canto di Maggiano sau de Alfonso Iaccarino din Don Alfonso? Dacă decid să fiu smuls, merg la Trussardi Alla Scala sau la Enoteca Pinchiorri? Sunt egali? Mai bine o dată în viață la Combal. Zero al lui Davide Scabin sau la Ambasada fraților Tamani din Quistello (atâta timp cât se poate merge acolo). Dar mai presus de toate, de ce nu am simțit nevoia să inventăm un vot (19, 75) pentru Fulvio Pierangelini?

Nimic, cineva se trezește și pune câteva întrebări. Deci, doar pentru a trece câteva minute.

Recomandat: