Uleiul de palmier rămâne periculos, dar mai puțin decât se credea anterior
Uleiul de palmier rămâne periculos, dar mai puțin decât se credea anterior

Video: Uleiul de palmier rămâne periculos, dar mai puțin decât se credea anterior

Video: Uleiul de palmier rămâne periculos, dar mai puțin decât se credea anterior
Video: Las Fierbinți - Dorel e pe... vitamine americane. Sau mai bine zis droguri de la Dridu?! 2024, Martie
Anonim

Mai puțin periculos decât se credea anterior, acesta este verdictul.

Efsa, autoritatea europeană pentru siguranța alimentelor, a relaxat poziția acuzatului ulei de palmier, considerat până acum o amenințare pentru omenire.

De fapt, autoritatea și-a revizuit pozitiv avizul anterior din 2016, clasificând uleiul de palmier drept periculos doar pentru sugarii hrăniți cu lapte praf.

Pentru a fi curățată parțial a fost o componentă a uleiului de palmier, 3-MCPD, care se formează la temperaturi ridicate în timpul rafinării uleiului, considerat periculos pentru rinichi și sistemul reproducător masculin.

Nivelul de siguranță stabilit anterior a fost de 0,8 micrograme pe kilogram de greutate corporală, dar acum aproape sa triplat la două micrograme.

Noua măsură se datorează faptului că Efsa a schimbat metoda de măsurare, cu rezultatul menținerii mult sub parametrii OMS (Organizația Mondială a Sănătății) și FAO, care au stabilit limita maximă la 4 micrograme pe greutatea corporală.

Achitare totală, așadar, pentru uleiul de palmier maltratat? Nu inca.

Alte componente ale uleiului, de fapt, continuă să fie considerate potențial periculoase, în special GE, substanțe care se formează în timpul procesului de rafinare a petrolului, considerate cancerigene și genotoxice, sau capabile să dăuneze ADN-ului uman, chiar și în cantitate minimă.

Drumul către achitarea integrală a uleiului de palmier este încă departe.

Recomandat: