Cuprins:
- Prânz: Osteria Bottega, sau „restaurantul italian perfect”
- Prânz: restaurante și trattorie care nu sunt Osteria Bottega
- 18:00, ora cocktailului
- Și seara?
- Să învățăm cum să facem cea mai bună înghețată din lume
- Unde stai?
Video: Unde să mergi în 2018: în Bologna, spune Traveler
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
Traveller, revista de călătorie pe care ziarele de dimineață nu ar ezita să o definească drept „prestigioasă”, a inclus Bologna printre cele 10 locuri de neratat în 2018, alături de, printre altele, Seychelles, La Paz, Bolivia, Bali și Malta.
Nu este suficient: Traveler a povestit despre capitala emiliană cu alte două articole, inclusiv 10 lucruri de făcut în oraș și sfaturi pentru weekend.
Ceea ce este mai mult decât de înțeles, având în vedere recenta explozie a barurilor și restaurantelor care au invadat centrul istoric și toată mâncarea care ocolește Bologna. Există restaurante și trattorie, cafenele și cocktail-baruri și, desigur, există FICO Eataly World, parcul alimentar colosal construit de Oscar Farinetti și Coop la periferia orașului.
Un moment de popularitate susținut și de MasterChef, care într-unul dintre episoadele difuzate aseară s-a mutat la Bologna.
Ești curios să cunoști rapoartele, care nu sunt chiar foarte originale, ale Traveler? Le rezumăm pentru tine în detaliu.
Prânz: Osteria Bottega, sau „restaurantul italian perfect”
Greu de găsit dacă cineva nu te-a învățat bine,” Osteria Bottega se află pe o stradă improbabilă la marginea orașului vechi. Dar este fără îndoială, scrie Traveler, „cea mai bună tavernă în care vei mânca vreodată, primitoare, prietenoasă, pur și simplu delicioasă”.
Începe cu mortadela clasică, însoțită de o peră coaptă și vin spumant, iar apoi continuă după bunul plac, în special cu cartofii prăjiți rafinați. Pe de altă parte, noi cei de la Dissapore v-am recomandat-o deja, alături de alte locuri de neratat în Bologna.
Osteria Bottega, Via Santa Caterina nr. 51, Bologna, Italia (+39 051 585111)
Prânz: restaurante și trattorie care nu sunt Osteria Bottega
Până acum, din păcate, pentru aproape toți turiștii, în special pentru străini, „spaghetti alla bolognese” sunt o realitate tristă. Dar dacă vreți să încercați adevărate tagliatelle cu sos bolognese excelent, Traveler vă recomandă pe lângă Osteria Bottega, unde veți cheltui aproximativ 70 de euro pentru două persoane, și alte localuri bolognese pentru a fi în siguranță.
Parot
Practic o instituție, la Bologna, cu atmosfera anilor’50. Nu ratați tortellini în bulion, dar meniul de degustare cu cinci feluri, bazat în mare parte pe paste, este o plăcere de neratat.
Il papagal, Via della Mercanzia 3, aproximativ 100 de euro pentru doi.
Osteria del Sole
În vechea crâșmă, care datează din 1465, poți bea vin bun cu etichete din toată Italia, sau chiar bere excelentă. Păcat că nu mănânci. Cu toate acestea, poți să-ți aduci singur mâncarea, sau să o cumperi în altă parte și să o consumi în deplină liniște în atmosfera primitoare a tavernei, unde îți vor oferi și un cuțit pentru a felia pâinea. Taverna este, de asemenea, o destinație pentru celebrități precum Joe Bastianich, Enrico Mentana și mulți alții.
Osteria del Sole, Vicolo Ranocchi 1/d, Bologna
18:00, ora cocktailului
Șase seara este cel mai bun moment al zilei în Bologna. Mai ales pentru abundența de aperitive și gustări pe care toate barurile le oferă rezidenților și turiștilor. Printre toate, Traveler le menționează de Bar Mambo sau Zanarini.
Zanarini, 1 Piazza Galvani; Bar Mambo, Via Don Giovanni Minzoni nr. 14, Bologna.
Și seara?
Camerele
Restaurant la modă, situat în fosta capelă privată a familiei nobile Bentivoglio; aici, înconjurat de fresce din secolul al XVII-lea și de o atmosferă renascentist, puteți alege dintr-o selecție largă de lichioruri și băuturi spirtoase italiene și internaționale. Ideal și pentru o pauză de cafea după-amiază
Camerele, Via Borgo di San Pietro 1, Bologna
Camera de sud
Un bar plăcut ponosit în inima vechiului ghetou evreiesc. Te poți bucura de vin bun, 280 de etichete sau bere artizanală, precum și băuturi clasice, iar apoi mâncăruri calde și reci, tapas, salate și multe altele. Între timp, puteți răsfoi cărțile disponibile sau vă puteți relaxa cu selecția muzicală, de obicei compusă din muzică jazz.
Camera a Sud, Via Valdonica 5, Bologna.
Marfa Lounge Bar
Unul dintre cele mai caracteristice locuri din centrul istoric, la o aruncătură de băț de Piazza Maggiore și cu o terasă plăcută, unde puteți găsi unul dintre cele mai bune bufete din oraș. Mâncăruri calde și reci, sandvișuri și preparate vegane, precum și băuturi și cocktailuri.
Mercanzia Lounge Bar, Piazza della Mercanzia 2/A, Bologna.
Să învățăm cum să facem cea mai bună înghețată din lume
Nu vrei să pierzi un minut din șederea ta la Bologna? În loc să rătăciți fără scop prin străzile și piețele orașului, atunci dă-te artei de a face înghețată învățând cum să faci înghețată așa cum poruncește Dumnezeu. Universitatea Carpigiani Gelato.
Unde stai?
Ok, ați admirat Turnul Asinelli și Turnul Garisenda, ați vizitat și Bazilica Madonna di San Luca, patronul Bologna, și Bazilica San Petronio.
Și între timp, era seară. Atunci ai putea sta la Turnul Prendiparte: aici nu veți găsi W-Fi sau TV: este un fel de „adăpost” – așa cum îi place proprietarului să-l numească – în stil vechi, situat pe un turn medieval de treisprezece etaje și renovat cu grijă și eleganță, și evident că nu într-adevăr la îndemâna tuturor buzunarelor tale, având în vedere costul de aproximativ 315 euro pe noapte. Din păcate, este posibilă cazarea doar a două persoane deodată, care pot crește până la maximum patru.
Dacă, pe de altă parte, doriți să cheltuiți mai puțin de 150 de euro pe noapte, Mănăstirea de Flori, un hotel elegant în orașul vechi la câțiva pași de centru, va fi locul potrivit pentru tine.
Recomandat:
Piccola Piedigrotta în Reggio Emilia: pizzeria unde să mergi și să te întorci
O recenzie a pizzeriei Piccola Piedigrotta din Reggio Emilia, unde pizza-șeful Giovanni Mandara, din Tramonti, Salerno, oferă unele dintre cele mai bune pizza găsite în afara Napoli
Unde vrei să mergi astăzi? La Festivalul Whisky de la Milano
Permiteți-mi să scriu imediat că aceasta nu este o scuză alcoolică, altfel MOIGE (Mișcarea Părinților Italieni) va cădea din nou și se va confrunta cu o altă bătălie fundamentală a civilizației. Astăzi nimeni nu-mi poate pune pofta de a merge la Festivalul Whisky, până pe 26 octombrie, camera Le Baron, Hotel Marriott din Milano. Spune, îmi pare rău de ce nu te așezi? La naiba, momentul […]
Unde vrei să mergi astăzi? Restaurantul Alice of Magic World Tokyo
Vrei locuri noi doar pentru a-ți umple ochii? Îi face să descopere „Unde vrei să mergi astăzi”, în fiecare sâmbătă pe Dissapore. Locuri bizare se văd în fiecare oraș din lume, dar bizare cu angajament, precum acest nou restaurant din Tokyo, cred că sunt puține. Alice of Magic World este al patrulea loc […]
Cafelele regionale ale Italiei: de la Torino la Napoli spune-mi unde ești și îți voi spune cum îți bei cafeaua
Italia: pământul tradițiilor gastronomice, al parohialismului rețetelor care schimbă fiecare raion. Cu cafeaua lucrurile nu sunt foarte diferite, deși teritorializarea a ceva profund exotic poate părea contraintuitivă sau o ipostază vag hipster. Nu este. Dacă cafeaua vine de departe, tradițiile regionale sunt bogate în istorie și farmec. Atentie, […]
50 de cele mai bune prețuri de restaurant: unde cheltuiești mai puțin și unde mai mult
Fie ai trăit ultima săptămână pe o planetă alternativă, fie știi că există cele 50 de cele mai bune restaurante, un clasament care, în ciuda faptului că a stârnit controverse nesfârșite, a reușit să se impună drept clasamentul de putere al celor mai bune restaurante din lume. Ați auzit atât de multe despre asta încât, deși vizele vă roagă să nu faceți acest lucru în acest moment, ideea de a lua masa într-unul […]