Cannavacciuolo Cafè and Bistrot: cost suplimentar pentru Masterchef
Cannavacciuolo Cafè and Bistrot: cost suplimentar pentru Masterchef

Video: Cannavacciuolo Cafè and Bistrot: cost suplimentar pentru Masterchef

Video: Cannavacciuolo Cafè and Bistrot: cost suplimentar pentru Masterchef
Video: Cannavacciuolo Bistrot, il ristorante **LOW COST** 2024, Martie
Anonim

Dospirea. Pentru o dată nu vorbim despre porumbei și panettone, ci despre preturi care, în strânsoarea drojdiilor mamă dopate de popularitate, cresc până ne cade maxilarul.

Mai ales când vine vorba de a bistro si nu un restaurant cu stea unde zboara 20 de euro pentru un pahar de aperitiv fara ca tu sa observi.

La Cafe & Bistrot din Antonino Cannavacciuolo în Novara, care s-a deschis în octombrie anul trecut și pe care deja am luat-o cu asalt de mai multe ori, drojdia trebuie să-și fi urmat cursul, ceea ce a făcut ca prețurile să crească într-un mod oarecum divagator în mai puțin de șase luni.

Cum este posibil?

cafea cannavacciolo și prețuri bitrot
cafea cannavacciolo și prețuri bitrot

Meniu octombrie 2015

Poate că la început șeful costului alimentelor a fost un optimist incurabil, poate a fost înlăturat cu circumstanța agravantă de a nu fi evaluat Supliment MasterChef „, Factorul care are o întoarcere frumoasă, știm cu toții.

Pe scurt, ce motivează un bistro care poartă deja un nume greoi să facă prețurile și mai greoaie?

Și mai presus de toate: de ce să o faci după un timp atât de scurt de la deschidere, într-un mod aproape sincopat, dând impresia unei reparații oarecum pripite și stângace la reîncărcarea meniului?

cafea cannavacciolo și prețuri bitrot
cafea cannavacciolo și prețuri bitrot

meniul noiembrie 2015

Fără să intrăm în meritele filozofiilor de gătit ale lui Antonino Nostro, deja pavate de stiloul rulant al lui Camillo Langone, ne întrebăm ce s-a întâmplat cu prețurile bistroului, fără răutate.

cafea cannavacciolo și prețuri bitrot
cafea cannavacciolo și prețuri bitrot

Meniu martie 2016

Poate că nu funcționează în Italia, așa cum funcționează în Franța, unde bistroul este capabil să ofere mâncăruri haute cuisine cu ingrediente mai accesibile și prețuri mai mici.

Dar s-ar putea să nu fie că, în Italia, când un mare bucătar deschide bistroul și atunci marele bucătar are un vârf mediatic puțin probabil (care se numește apoi MasterChef), atunci este legitim să atașați ici și colo câțiva euro la felurile de mâncare de pe meniul ca un „TV de cotă”?

Ipoteze libere, este clar.

cafea cannavacciolo și prețuri bitrot
cafea cannavacciolo și prețuri bitrot

Meniu în comparație

cafea cannavacciolo și prețuri bitrot
cafea cannavacciolo și prețuri bitrot

Meniu în comparație

Am avut deja ocazia să spun despre dragostea mea pentru Cannavacciuolo în mai multe rânduri și nu vor fi doi euro sau o spaghete care au greșit puțin să mă facă să mă răzgândesc.

cafea cannavacciolo și prețuri bitrot
cafea cannavacciolo și prețuri bitrot

Meniu în comparație

Doar că nu înțeleg ce se întâmplă în bistro: nu era mai bine să faci ajustări la bucătărie, la prețuri, la personal înainte de a deschide ușile lăcustelor de la TripAdvisor-

Știm că nu le lipsește nimic.

Recomandat: