Cuprins:

Unde să mănânci și să bei în Palermo: să faci purici la New York Times
Unde să mănânci și să bei în Palermo: să faci purici la New York Times

Video: Unde să mănânci și să bei în Palermo: să faci purici la New York Times

Video: Unde să mănânci și să bei în Palermo: să faci purici la New York Times
Video: On the Streets of Palermo – Food and Culture in Sicily, Italy 2024, Martie
Anonim

Treizeci și șase de ore de vacanță la Palermo, unde să mergi? După Milano și Roma, New York Times cu rubrica 36 de ore extinde răspunsurile la Palermo, inclusiv adrese pentru degustarea specialităților insulei.

Fidel liniei, ziarul american trece în revistă locuri contemporane, la modă, degajate, dar fascinante până la cele tipice și mai instituționale.

Și dacă judecata asupra Palermo nu este tocmai măgulitoare oraș dărăpănat cu indicii de progres printre crăpături, unde uneori excelența înflorește din degradare, inclusiv clișeele atemporale ale sicilianului bine îmbrăcat care pare abia ieșit dintr-un „film mafiot”.

Suntem jigniti? N-aș spune, să zâmbim dacă ceva, comentând cu ajutorul tău și sugerând, întrucât avem o listă similară, alternative interesante.

VINOVERITAS

De fapt, este vinoteca momentului. Un cadru cald si modern, o abundenta de lemn, Vinoveritas a construit o oferta personala de vinuri siciliene care sunt disponibile si online, cu multa calitate. Bucătăria restaurantului depășește asocierile obișnuite cu carne și brânzeturi, uneori reduse și puțin plictisitoare. În meniu îmbie preparate din pește și recent promițătoare deserturi de casă.

ALTERNATIVE

O alegere bună, cei care doresc o alternativă pot încerca magazinul de vin Butticè din Piazza S. Francesco di Paola, condus de iubitorii de vin autentici.

RESTAURANT PERCIASACCHI

perciasacchi
perciasacchi

„Facem pizza, dar nu suntem o pizzerie”. Două femei, mamă și fiică, prezintă astfel Perciasacchi, locul care își ia numele de la făina omonimă, obținută dintr-un bob străvechi cultivat cândva în toată Sicilia, și folosit acum pentru aluatul de pizza.

Restaurantul, cu conducerea sa atentă și prietenoasă, care folosește doar micii furnizori locali, oferă, pe lângă pizza, specialități tradiționale din Palermo, precum sardinele marinate și prăjite. Sunt recomandate rezervari.

ALTERNATIVE

Două alternative palermitane la prețuri mici pentru pizza: Curtea veche și Comparucci din Via Messina.

NNI FRANCO U VASTIDDARU

Nni Franco u Vastiddaru - Palermo
Nni Franco u Vastiddaru - Palermo

„Nni Francu u vastiddaru” este o adresă clasică de mâncare stradală din Palermo. Proprietarul, Franco, născut și crescut la Focacceria San Francesco de la școala „Ninu u boy”, a murit după o lungă boală în mai 2015.

Pentru a continua tradiția familiei este fiul Antonino, care pregătește mici minuni locale, cum ar fi pannelli, crocchè și pâine cu meusa. Un loc pentru „creștinii ieftini”, ca filozofia locală, care mănâncă bine la câțiva euro.

Bread and panelle - Nni Franco u Vastiddaru - Palermo
Bread and panelle - Nni Franco u Vastiddaru - Palermo

La câțiva pași de mare dar aproape de via Chiavettieri (via dei local della movida) este frecventată de familii, turiști, și de ceva timp și de tineri. Mesele de plastic așezate afară sunt așezate la întâmplare cu fețe de masă din hârtie.

ALTERNATIVĂ

Trecând dincolo de sancta-sanctorum al mâncării stradale locale, acum la Palermo trebuie să mergi la Davide, încă puțin cunoscut, așezat cu căruța lui în viale Croce Rossa.

Pe langa painea clasica, ofera patru tipuri de paine: tuminia, kamut, russello, cinci cereale. Prăjirea curată și uscată, cea mai bună din oraș.

PIATA CAPE

Piața Capo, Palermo
Piața Capo, Palermo

Sublinierea folclorului și haosului unei piețe siciliene este pe cât de fascinantă, pe atât de evidentă. The New York Times vorbește despre împingere, mulțimi, carne de vită sângerândă, tarabe prăbușite. Și biserica Imaculatei Concepții al Capo, neglijată la exterior, dar cu fresce uluitoare de savurat într-o liniște făcută și mai asurzitoare de haosul de afară.

Bine, pe scurt, descrierea este frumoasa si corecta dar un gust de "purpi" fiert si servit fierbinte cu ulei si lamaie, nimic?

PĂLĂRIE DE PATISERIE

Pasticceria Cappello - Palermo
Pasticceria Cappello - Palermo

O necesitate pentru oricine decide să viziteze Palermo. Din 1940, familia Cappello sunt patiserii orașului care au vămuit și au regândit prăjitura Setteveli (renumită prăjitură de ciocolată semnată de Biasetto-Beduschi-Mannori) din Sicilia.

Pălărie de patiserie Seven Veils
Pălărie de patiserie Seven Veils

Din punct de vedere istoric, în via Colonna Rotta, a deschis recent un al doilea magazin în via Garzilli.

Pasticceria Cappello - Palermo
Pasticceria Cappello - Palermo

KURSAAL KALHESA

KURSAAL KALHESA
KURSAAL KALHESA

New York Times trebuie să fie recunoscut pentru că poate alege locuri pline de farmec. Născut ca o cafenea literară, Kursaal Kahlesa al Foro este găzduit într-o structură cu mai multe etaje, cu săli destinate diferitelor evenimente.

La etajul doi se afla o terasa superba pe care multi palermitani o aleg pentru petrecerile de absolvire.

CAFEA SPINNATO ANTICĂ

Unul dintre barurile pe care ghidurile din industrie le acordă de ani de zile nu înseamnă doar micul dejun. La Spinnato puteți lua prânzul și cina datorită unei propuneri de rotisor neobișnuit de bogat. Născut cu ani în urmă ca o fabrică de paste, astăzi este adevăratul living al orașului Palermo, elegant și atmosferic, în via Principe di Belmonte.

BAR GARIBALDI

Bar Garibaldi
Bar Garibaldi

Pentru un american, a sta lângă un „comunist care bea tare” poate avea farmecul său, dar barul Garibaldi este mult prea radical șic. Muzica redată adesea live este frumoasă, dar în apropiere, dacă vrei să te încălzești, se află celebra ceașcă de ciocolată caldă de Lorenzo în via IV Aprile.

Recomandat: