Video: Ghidul Michelin 2016: stea lui Mattias Peri, care a murit în august
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
Chestia asta este penibil.
După ce în această dimineață a fost prezentat Ghidul Michelin 2016, ediția italiană numărul 61, completat cu o retrogradare a restaurantului Combal. Zero de către Davide Scabin la o stea, site-ul Identità Golose a analizat principalele rezultate.
Făcând acest lucru, el a subliniat un fapt nefericit.
„La paginile 603, Cabana Mattias din Livigno (Sondrio) nu numai că păstrează steaua, ci este dăruită celui care s-a urcat la cer în 7 august trecut ca bucătar”.
Identità golose se referă la restaurantul Chalet Mattias, singurul restaurant cu stea din Livigno, al cărui bucătar și proprietar, Mattias Peris-a stins din viață după o scurtă boală pe 8 august.
Pe locul restaurantului, situat în incinta Hotelului Piccolo Tibet, totul a rămas ca înainte de dispariție, inclusiv fotografiile abundente ale lui Mattias Peri în bucătăria restaurantului său sau în multe alte situații.
Identità Golose continuă, revenind la supravegherea senzațională:
„Echipa condusă de regizorul Sergio Lovrinovici a închis publicația din 2016 la jumătatea lunii septembrie, în urmă cu trei luni, la cinci săptămâni după moartea lui Mattias. Desigur, nu ajută cu nimic faptul că site-ul continuă să ruleze de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat. Apoi totul s-a întâmplat aproape de jumătatea lunii august, când sărbătorile au luat puterea asupra muncii”.
Pentru Ghidul Michelin, care a raportat cu promptitudine cele 9 restaurante private ale stelei pentru că erau închise, precum și cele care au fost confirmate cu steaua în ciuda schimbării bucătarului, aceasta nu este o mică neatenție, cauzată poate de prezența limitată a stelei. Internet (care îl vede în plină dezvoltare pe arhi-rivalul TripAdvisor) unde știrile au fost raportate corect.
Deloc surprinzător, site-ul Identità Golose se încheie:
„Este posibil ca nimeni de la Michelin Italia să verifice și să actualizeze prin google și alte mijloace similare? Evident că da”.
Recomandat:
25 de lucruri pe care poate nu le știi despre Michele Ferrero, tatăl lui Nutella, care a murit astăzi la vârsta de 89 de ani
Dacă ai norocul să scrii în c.v. „Inventatorul Nutella” este foarte puțin de adăugat. Michele Ferrero, care a murit astăzi la 89 de ani, el care a moștenit compania fondată de tatăl său Pietro în 1946, transformând-o într-unul dintre principalele grupuri internaționale de cofetărie, și-a putut permite să adauge, printre altele, și Supercrema, precursor al […] ]
Ghidul Michelin 2016 comentat de Ghidul Michelin
În urma publicării Ghidului Michelin 2016, Segio Lovrinovici, redactor-șef al Ghidului, comentează rezultatele
Aldo Marzocchi: bucătarul cu stea care a murit într-un accident de mașină
Aldo Marzocchi a murit: bucătarul cu stea a fost victima unui accident de mașină în Florența. Celălalt șofer de scuter implicat în accident este grav
Lucruri pe care vrem să le încercăm: sandvișurile lui Poldo, berea lui Homer Simpson, caponata lui Montalbano
Misiune: să scriem ceva despre mâncare pe care vrem să-l încercăm după ce am văzut-o pe un ecran, am citit-o într-o carte sau am auzit-o într-o melodie. Bravo, ceea ce americanii numesc mâncare fictivă. Nonsò: ceașca de ceai comestibilă a lui Willy Wonka și fabrica de ciocolată, zmeura roșcată a lui Anna, Cordial […]
Prima dată cu un fel de mâncare cu stea într-un film: “ E ’ s-a născut stea? ” și oul cibernetic al lui Davide Scabin
Bucatele pe care televizorul ne face indigestie sunt programele cu bucatarii, sa zicem ca tubul catodic isi aminteste acum un canal digestiv. Destul, televiziunea ca armă a nutriției în masă nu voi vorbi mai departe. Dar cinematograful? Până și cinematograful ne-a mângâiat simțurile, cu o combinație de filme și alimente pornografice […]