Ghidul Michelin 2016: stea lui Mattias Peri, care a murit în august
Ghidul Michelin 2016: stea lui Mattias Peri, care a murit în august

Video: Ghidul Michelin 2016: stea lui Mattias Peri, care a murit în august

Video: Ghidul Michelin 2016: stea lui Mattias Peri, care a murit în august
Video: New Michelin guide boasts 2016's best eating places, but launch saddened by suicide 2024, Martie
Anonim

Chestia asta este penibil.

După ce în această dimineață a fost prezentat Ghidul Michelin 2016, ediția italiană numărul 61, completat cu o retrogradare a restaurantului Combal. Zero de către Davide Scabin la o stea, site-ul Identità Golose a analizat principalele rezultate.

Făcând acest lucru, el a subliniat un fapt nefericit.

„La paginile 603, Cabana Mattias din Livigno (Sondrio) nu numai că păstrează steaua, ci este dăruită celui care s-a urcat la cer în 7 august trecut ca bucătar”.

Identità golose se referă la restaurantul Chalet Mattias, singurul restaurant cu stea din Livigno, al cărui bucătar și proprietar, Mattias Peris-a stins din viață după o scurtă boală pe 8 august.

Pe locul restaurantului, situat în incinta Hotelului Piccolo Tibet, totul a rămas ca înainte de dispariție, inclusiv fotografiile abundente ale lui Mattias Peri în bucătăria restaurantului său sau în multe alte situații.

Identità Golose continuă, revenind la supravegherea senzațională:

„Echipa condusă de regizorul Sergio Lovrinovici a închis publicația din 2016 la jumătatea lunii septembrie, în urmă cu trei luni, la cinci săptămâni după moartea lui Mattias. Desigur, nu ajută cu nimic faptul că site-ul continuă să ruleze de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat. Apoi totul s-a întâmplat aproape de jumătatea lunii august, când sărbătorile au luat puterea asupra muncii”.

Pentru Ghidul Michelin, care a raportat cu promptitudine cele 9 restaurante private ale stelei pentru că erau închise, precum și cele care au fost confirmate cu steaua în ciuda schimbării bucătarului, aceasta nu este o mică neatenție, cauzată poate de prezența limitată a stelei. Internet (care îl vede în plină dezvoltare pe arhi-rivalul TripAdvisor) unde știrile au fost raportate corect.

Deloc surprinzător, site-ul Identità Golose se încheie:

„Este posibil ca nimeni de la Michelin Italia să verifice și să actualizeze prin google și alte mijloace similare? Evident că da”.

Recomandat: