Video: Grom, fost simbol al înghețatei artizanale, la vânzare la Carrefour
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
Se pare ca Grom le studiezi noaptea pentru a se vorbi continuu despre ele. In beneficiul companiei „artizanale”, vizibilitatea acesteia cu contul de venit.
De altfel, se părea că odată cu achiziția de către Unilever telenovela intitulată „GROM”, subtitrat „povestea a doi băieți cuminți care au inventat cea mai mediatizată înghețată din lume”, s-a încheiat definitiv și trist.
După eșecul de a fi fost nevoit să se grăbească, mulțumită acelor Codaconi sinistri, desăvârșiți, scrisul „artizanal” înșelător din toată mașina puternică de comunicare, și apoi odată cu transferul total al acțiunilor către gigantul multinațional, părea inevitabil ca parabola celor doi băieți care au venit de nicăieri s-a terminat, cu așezarea definitivă a înghețatei lor „făcută ca altădată” printre alte mii de produse distribuite de Unilever, alături de paste de dinți pentru albire și cornuri industriale de înghețată.
Dar nu.
Pe măsură ce Phoenix-ul se ridică din cenușă, Grom se întoarce pentru a-i face pe oameni să vorbească despre el însuși prin chipul curat și cu ochiul lui Guido Martinetti și Federico Grom, cei doi parteneri inițiali care, ne amintim, au rămas cu conducerea mărcii, cu un alte știri „bombă”:
Grom intră în marea distribuție. Într-adevăr, în cea mai mare distribuție dintre toate, cea care a redus la minimum orice alt gigant al distribuției, alias Carrefour, cu siguranță necunoscută pentru a fi o companie de înghețată artizanală.
Grom, de fapt, va fi prezent în interiorul spațiilor Carrefour pentru a-și vinde înghețata de designer, dar nu și în tejgheaua frigorifică printre alte înghețate industriale, aruncate în căzi de litri sau cornuri în pachete de familie.
Nu: Inghetata Grom va avea o locatie si spatiu demne de un astfel de brand in cadrul pietelor Carrefour.
De altfel, acesta va fi disponibil în „Grom gourmet shop in shop”, adică în linia de elită a magazinelor Carrefour (deocamdată doar la Roma și Milano), conținut în tăvi de takeaway proaspăt pregătite pentru a putea fi imediat a identificat și definit care produs de excelență. Complet cu refrigerator de înghețată oferit în împrumut pentru utilizare.
Și tot pentru această nouă aventură Carrefour - Grom a început mașina de comunicare și marketing modelul Panzer, care este cel care și-a făcut averea, sub masca unei povești plăcute care amintește atât de mult de istoria înghețatei „artizanale”, încât „ Făcută așa cum a fost cândva”.
De fapt, Martinetti spune:
„Găsirea brânzei Bettelmatt, produsă în 8 sau 9 pășuni de vară, mi-a dat percepția căutării excelenței, dar mai ales a modului în care marii retaileri evoluează către un tip de consumator exigent, care nu renunță la calitate”.
Practic, dorind să ia în serios această poveste plăcută, Martinetti intră într-un Carrefour, este frapat de viziunea rarei brânzeturi Ossola și într-un fulger de patriotism sinapsele lui elaborează combinația câștigătoare „Grom-Carrefour”.
Ca să nu mai vorbim că, în plus, anecdota are aroma vagă a justificării a priori, a pune mâinile în față parcă ar spune „dacă la Carrefour găsești chiar și Bettelmatt”, produs în 8 sau 9 pășuni de vară”, nu Nu vreau ca înghețata noastră, artizanală precum Bettelmatt, să fie acolo?
Pe scurt, retorica mereu câștigătoare a produsului de nișă, străvechi, sănătos, „cum era cândva” a început deja, spre strigătul lui Bettelmatt și Grom pentru toată lumea și, suntem siguri, va da în atenție ca întotdeauna.
Pentru că dacă înghețata Grom nu a mai strălucit de ceva vreme pentru catifelarea și cremositatea ei - având în vedere natura sa intimă de semifabricat, congelat și ulterior decongelat în toate punctele de vânzare din întreaga lume -, în schimb, întotdeauna s-a remarcat prin strategiile de comunicare și marketing, atunci când au dreptate, acestea sunt cele care determină succesul unui produs, chiar mediocru, încă din fazele inițiale.
Ar fi greșit să nu recunoaștem duo-ul Martinetti-Grom ca având o abilitate antreprenorială ieșită din comun, care i-ar fi condus spre succes chiar dacă, în loc de înghețată, s-ar fi dedicat producției de bare din fontă. în turnare continuă.
Și acesta este adevăratul succes al lui Grom: având o idee, creând-o cu măiestrie și făcând-o să crească, mărește, într-un drum poate deloc întâmplător care a trecut de la micul magazin de înghețată „artizanal” (destul, putem' nu mai suportăm merit, de altfel, ne exprimasem deja), la vânzarea către un gigant al consumului de masă și, în sfârșit, către marii retaileri, într-adevăr, către cei mai mari.
Teză care pare confirmată de spusele lui Martinetti însuși, când afirmă că: „acesta este doar începutul. Grom ar putea ajunge și în străinătate în magazinele de top dedicate alimentației”, spune el,” mă gândesc la Harrods sau Galeriile Lafayette, contexte gastronomice extraordinare. Ar putea fi o expresie frumoasă a italianității”.
Acesta este scopul real, acesta este scopul final. „Contexte gastronomice extraordinare”. Harrod's. Galeriile Lafayette.
Și apoi putem spune în sfârșit „Înghețată Grom: 90% marketing, 10% înghețată”. Cu tot respectul pentru gelateria artizanală.
Recomandat:
Noua eră a înghețatei artizanale: călătorie, gătită, livrată acasă
Adevărul este că îmbătrânim și, deși am jurat că nu vom spune niciodată lucruri de genul „ah, pe vremea mea”, atunci ne îndrăgostim. Exemplul de înghețată artizanală și evoluția sa contemporană se potrivește perfect. Pentru că dacă este adevărat că trebuie să ținem pasul cu vremurile, și că dragul bătrân con […]
Tendințele înghețatei artizanale pentru tine, care vrei să devii regele producătorilor de înghețată
În radicalismele acestei epoci - epoca „fără” (fără conservanți, fără suspectați de îngroșare, fără coloranți) ești în ea până la gât. Dar e de la sine înțeles, nu-ți mai este suficient. Ca producător de înghețată, respecți tendința alimentară naturală, te angajezi la intoleranțe, urmărești cea mai scurtă listă de ingrediente. Nici măcar asta nu mai este suficient pentru tine. Vrei să fii […]
Roma: călătorie pe planeta înghețatei artizanale cu prezumția de top zece
Se numea o vacanță de ședere și era un lucru mișto, te bucurai de orașul semipustiu și realocați economiile de vacanță în perioade mai puțin aglomerate. Acum criza și sloganul de vară „Odihnește-te la Roma” au făcut din vacanțele în oraș un fenomen de masă. Un alt semn al vremurilor: nu te mai certa […]
Creșterea înghețatei artizanale: cifrele pieței italiene și mondiale
Înghețata artizanală continuă să crească, iar Italia deține liderul pieței datorită celor 39 de mii de magazine de înghețată și a unei cifre de afaceri de 2,8 miliarde
Agitu Gudeta a fost ucisă: un refugiat etiopian, ea a devenit simbol cu „La Capra Felice”;
Găsită moartă în Trentino Agitu Gudeta, o refugiată etiopiană devenită un simbol al răzbunării sociale cu ferma ei „La Capra Felice”