Video: Uleiul de palmier dăunător sănătății: confirmă Altroconsumo
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 12:43
Uleiul de palmier este dăunător sănătății, în special pentru cea a copiilor, a declarat EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) la începutul lunii mai, după un studiu lung și detaliat.
În special, unele substanțe produse în timpul rafinării uleiului tropical la temperaturi ridicate (vorbim despre contaminanți genotoxici precum 3-Mcpd și 3-monocloropropandiol) sunt potențial nocive și contribuie la riscul de boli legate de cancer.
Altroconsumo, cea mai mare asociație de consumatori din Italia, a adus în laborator câteva produse ambalate pentru copii precum biscuiți, gustări, chipsuri și lapte pentru copii și a constatat că „compușii genotoxici periculoși”, în principal 3-monocloropropandiol, nu numai că sunt prezente, dar depășesc limitele impuse de lege.
Atenția pentru uleiul de palmier a crescut dramatic în ultimele luni, determinând unele regiuni italiene să-l elimine din cantinele publice și să revizuiască etichetele produselor alimentare, ceea ce face să nu mai fie posibilă indicarea mențiunii „grăsimi de origine vegetală”, dar obligă să precizeze sursa: cel mai adesea palmier, rapita sau floarea soarelui.
Multinaționalele care folosesc ulei de palmier în produsele lor (Ferrero, Unilever, Nestlé…) au creat Union for Sustainable Palm Oil, rețeaua care a negat recent insinuarea publicată în unele ziare care „știu încă din 2009 despre prezența uleiului de palmier. de contaminanți toxici periculoși pentru sănătatea consumatorilor”.
Și în timp ce Altroconsumo lansează o petiție pentru a cere reguli mai stricte privind consumul ingredientului, pentru care Italia se laudă cu recordul în Europa, importurile în țara noastră rămân ridicate (+ 57% în ultimii 10 ani).
Recomandat:
Tatăl lui Cremolì vorbește: va înlocui uleiul de palmier în Nutella
Interviu cu Eraldo Rossi, tatăl Cremolì, produsul inovator pe bază de ulei de măsline brevetat de Mida +, un startup din Perugia, pentru a înlocui uleiul de palmier în sute de produse, de la biscuiți, la produse de patiserie, de la înghețată la ciocolată
Războiul fără sens dintre Coop și Ferrero nu ne ajută să înțelegem uleiul de palmier
Ce rost are să porniți un război acasă între industriile alimentare pentru uleiul de palmier? Lupta fără sens la sunetul reclamelor TV dintre Ferrero, pe de o parte, și Coop, pe de altă parte, nu face decât să diminueze credibilitatea companiilor noastre
Nutella: cât ar costa pe Ferrero să înlocuiască uleiul de palmier
O întrebare parlamentară europeană dorește să reglementeze producția de alimente care conțin ulei de palmier, deoarece este potențial cancerigen. Ferrero își apără produsul emblematic, Nutella, și declară că nu intenționează să renunțe la ingredient
Coop a cheltuit peste 10 milioane de euro pentru a înlocui uleiul de palmier în produsele sale
În aplicarea principiului precauției, care se aplică atunci când Autoritatea Europeană nu s-a exprimat definitiv asupra siguranței unei substanțe, Coop a cheltuit peste 100 de milioane de euro pentru a înlocui uleiul de palmier din produsele sale de marcă
Nutella: este corect să discutăm despre Michele Ferrero pentru uleiul de palmier?
Michele Ferrero a murit și astfel a intrat definitiv în mit, grație geniului său antreprenorial și multor produse, inclusiv nemuritoarea Nutella, poate cel mai emblematic simbol al mărcii piemonteze. Succesul său, însă, nu a împiedicat Ferrero să fie implicat în unele controverse aprige legate de companie și de produsele sale. […]