Uleiul de palmier dăunător sănătății: confirmă Altroconsumo
Uleiul de palmier dăunător sănătății: confirmă Altroconsumo

Video: Uleiul de palmier dăunător sănătății: confirmă Altroconsumo

Video: Uleiul de palmier dăunător sănătății: confirmă Altroconsumo
Video: Dr. Joe Schwarcz: Does palm oil actually cause cancer? 2024, Martie
Anonim

Uleiul de palmier este dăunător sănătății, în special pentru cea a copiilor, a declarat EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) la începutul lunii mai, după un studiu lung și detaliat.

În special, unele substanțe produse în timpul rafinării uleiului tropical la temperaturi ridicate (vorbim despre contaminanți genotoxici precum 3-Mcpd și 3-monocloropropandiol) sunt potențial nocive și contribuie la riscul de boli legate de cancer.

Altroconsumo, cea mai mare asociație de consumatori din Italia, a adus în laborator câteva produse ambalate pentru copii precum biscuiți, gustări, chipsuri și lapte pentru copii și a constatat că „compușii genotoxici periculoși”, în principal 3-monocloropropandiol, nu numai că sunt prezente, dar depășesc limitele impuse de lege.

Atenția pentru uleiul de palmier a crescut dramatic în ultimele luni, determinând unele regiuni italiene să-l elimine din cantinele publice și să revizuiască etichetele produselor alimentare, ceea ce face să nu mai fie posibilă indicarea mențiunii „grăsimi de origine vegetală”, dar obligă să precizeze sursa: cel mai adesea palmier, rapita sau floarea soarelui.

Multinaționalele care folosesc ulei de palmier în produsele lor (Ferrero, Unilever, Nestlé…) au creat Union for Sustainable Palm Oil, rețeaua care a negat recent insinuarea publicată în unele ziare care „știu încă din 2009 despre prezența uleiului de palmier. de contaminanți toxici periculoși pentru sănătatea consumatorilor”.

Și în timp ce Altroconsumo lansează o petiție pentru a cere reguli mai stricte privind consumul ingredientului, pentru care Italia se laudă cu recordul în Europa, importurile în țara noastră rămân ridicate (+ 57% în ultimii 10 ani).

Recomandat: