Dieta vegană: bricolajul aduce adesea copiii la spital
Dieta vegană: bricolajul aduce adesea copiii la spital

Video: Dieta vegană: bricolajul aduce adesea copiii la spital

Video: Dieta vegană: bricolajul aduce adesea copiii la spital
Video: Totul despre circulația sângelui, colesterol și infarct 2024, Martie
Anonim

Pediatrii sunt în alertă pentru că din ce în ce mai mulți copiii mănâncă vegan, compensarea absenței cărnii, laptelui și ouălor este dificilă, existând adesea o lipsă de vitamina B12.

Bine mediul. Bine animalele. Bine, emisiile care provoacă poluare. Bine, consumul disproporționat de apă cerut de un kilogram de florentină. Altceva, în afară de copii, bine? Unde îi punem, copiii?

Dacă nimeni nu argumentează că consumul excesiv de carne și produse de origine animală este dăunător mediului și sănătății noastre, este adevărat că între exces și total nimic există o suprafață medie care merită luată în considerare.

Copiii nu știu că sunt, sau ar trebui să fie, omnivori, carnivori, vegani sau vegetarieni. Ei nici măcar nu știu în ce direcție se confruntă: depind total de noi.

De asemenea, și mai presus de toate, în ceea ce le dăm ca hrană începând de la prima hrană: laptele mamei (de origine animală, toh), trecând prin cantina școlii pentru a termina cu delicatesele bunicii.

Și tocmai luând în considerare laptele matern, primul și singurul aliment pentru sugari, pediatrii trag un semnal de alarmă: lapte de la mame vegane lipseste printre altele vitamina B12 (prezent în carne, pește, ouă și lapte).

Și copiii ajung la spital.

Cu leziuni care de cele mai multe ori sunt neurologice - intrucat deficitul de vitamina B12 compromite serios formarea neuronilor - si care include adesea afectiuni psihomotorii si intarzieri: respiratie incorecta, muschi fara tonus, atrofie a creierului.

Cu toate acestea, trei picături pe zi sunt suficiente pentru a-i proteja pe cei mici de anemie.

fructe si legume
fructe si legume

Desigur, observă Antonella Lezo, dietetician la Spitalul de Copii Regina Margherita din Torino, „cu suplimente este posibil teoretic să-i faci pe copii să urmeze o dietă vegană, dar nu este ușor. La acea vârstă, nevoia de nutrienți este ca un puzzle cu piese foarte mici”.

"Nu e usor ".

Nu este ușor să ai în spate aptitudinile unui profesionist cu ani de studiu și practică, darămite părinți care sunt dieteticieni improvizați, deși de bunăvoință. Nu este suficient să amesteci alimentele la întâmplare după ce ai citit „Nutriționist în 24 de ore”.

De fapt, cazurile de malnutriție referitoare chiar și la copiii foarte mici aflați în spital cresc, cu pagube care pot fi ireversibile sau în orice caz încă detectabile după ani de zile. Prejudiciu care de multe ori dă un raport părinților pentru rele tratamente în parchet de către spital dar care mai presus de toate, în cazurile cele mai grave, duce la retard psihomotoriu foarte grav sau, în cel mai rău caz, ireversibil.

Ești sigur că asta ne dorim?

Nu ar fi potrivit uneori să schimbăm intransigența dură și pură cu o mică siguranță liniștitoare de dragul copiilor noștri?

Recomandat: