180 de dolari: ramenul vândut în greutate de aur, la propriu
180 de dolari: ramenul vândut în greutate de aur, la propriu

Video: 180 de dolari: ramenul vândut în greutate de aur, la propriu

Video: 180 de dolari: ramenul vândut în greutate de aur, la propriu
Video: Don't Miss Out! Everything is Boiling for Gold Market - Here's Why? Andrew Maguire 2024, Martie
Anonim

The ramen este noul virus gastronomic. Ce este asta? O supa de origine chinezeasca si elaborare japoneza cu taitei de paste proaspete in bulion de carne (sau alge marine pentru vegetarieni).

Ingredientele care se adaugă la bază sunt potențial infinite: carne de porc, ceapă, legume asortate, muguri de fasole, niciodată și așa mai departe. Vasul trebuie golit rapid, înainte să se răcească.

Ar putea părea doar un castron de bulion și tagliatelle prea fierte, în schimb este un compus rafinat cu zeci de interpretări diferite în funcție de porțiunea de lume în care este consumat.

Cu toate acestea, rămâne un fel de mâncare economic, poate primul motiv pentru succesul său ireprimabil.

Cel puțin până astăzi.

cel mai scump ramen din lume
cel mai scump ramen din lume
trufe
trufe
cel mai scump ramen din lume
cel mai scump ramen din lume

În aceste zile vestea dată de Wall Street Journal că există cel mai scump ramen din lume (cum există kebab de 925 de lire sterline).

O fac la Koa, un restaurant japonez din Manhattan, și costă 180 de dolari, la cursul de aproape 160 de euro. Evident că este designer, de fapt poartă semnătura lui Yuji Wakiya, câștigător al popularului program japonez Iron Chef.

Wakiya a doborât recordul care a aparținut barului de ramen Shoichi Fujimaki din Tokyo: 120 de dolari, la cursul de aproape 100 de euro, pentru fiecare bol.

În afară de marcă, de ce este atât de scump ramenul Koa?

Ingredientele contează: variază de la o combinație făcută din bulion Shanton, același nume cu orașul din districtul Guandong de unde provine rețeta (carne, pui, creveți uscați, alge uscate Konbu), servit cu sparanghel verde și carne de vită Kobe mărunțită.

In sfarsit, trufa neagra rasa si sa nu lipseasca nimic clientilor bogati ai restaurantului, chiar si de aur comestibil de 24 de carate.

Mise en place particular (și Doamne ferește dat fiind prețul). Dacă vasul este de ceramica lucrata manual, cele scumpe betisoarele sunt incrustate. Cine știe dacă e permis să le duci acasă.

Recomandat: