Davide Oldani a făcut acest risotto cu șofran cu o imprimantă 3D
Davide Oldani a făcut acest risotto cu șofran cu o imprimantă 3D

Video: Davide Oldani a făcut acest risotto cu șofran cu o imprimantă 3D

Video: Davide Oldani a făcut acest risotto cu șofran cu o imprimantă 3D
Video: MILANESE SAFFRON AND RICE by Davide Oldani 2024, Martie
Anonim

Cine nu stie Davide Oldani? În timp ce călărește filozofia pop, bucătarul vedetă continuă să se arunce în mixul hiperpopulat de cărți de bucate, deschide cafenele iconice în Malpensa, nu-i deranjează televizorul, este pe cale să-și transfere gloriosul DO într-o locație mai adecvată și mai modernă.

Și dacă i se cere să fie primul bucătar italian care își imprimă 3D felurile de mâncare, el se retrage.

Se întâmplă la Seeds & Chips, expoziția de startup-uri digitale în domeniu la masa în desfășurare la Milano până pe 14 mai, unde Oldani a tipărit orez și șofran, cel mai faimos fel de mâncare al lui, de pe computer prin intermediul unei imprimante 3D.

După cum puteți vedea în aceste fotografii, bucătarul milanez nu s-a limitat la risotto, dar datorită imprimantei tridimensionale a creat și niște coșuri cu avocado și flori comestibile.

orez cu sofran, oldani 3d
orez cu sofran, oldani 3d
oldani, bucate 3d
oldani, bucate 3d
oldani, bucate 3d
oldani, bucate 3d

În afară de surpriză, și de evoluțiile pe care tehnologia le-ar putea introduce chiar și în lumea restaurantelor cu stele, ne întrebați dacă ar fi trecut judecata severă a unui inspector al Ghidului Michelin?

Nu le-am gustat, din păcate.

Recomandat: