Cele mai bune restaurante din lume, bucătari și rețete unice

Chef Rubio - Greasy and Greasy 2: unde am stat?
Mâncare și băuturi

Chef Rubio - Greasy and Greasy 2: unde am stat?

Succesul spectacolului și a interpretului său tatuat și format fizic, care prin măruntaie, untură, degustări voluptuoase, cu ochiul în sală și bună constrângere și-a câștigat un loc la soare în panorama aglomerată a programelor de televiziune cu tematică alimentară. Și în cea la fel de aglomerată a dorințelor erotice feminine. Dar acesta nu este meu […]

Înghețată: cât mă costă? Superstarul Milanului
Mâncare și băuturi

Înghețată: cât mă costă? Superstarul Milanului

Plajele italiene sunt foarte interesante. Întindeți-vă sub umbrelă, întindeți prosopul pe plajă și simțiți că sunteți la cinema (într-o comedie italiană, exact). Discuții în familie, dezbateri asupra sistemelor de top, prieteni non-stop cu descrieri detaliate ale trădărilor, dispute despre moștenire și probleme ale copiilor. Restul dialogului are loc prin intermediul telefonului mobil. Auzim […]

Gelato Grom: Se desprinde cuplul?
Mâncare și băuturi

Gelato Grom: Se desprinde cuplul?

„Dorința de politică paralizează cea mai bună înghețată din lume”. El a scris această propoziție: 1) Dissapore 2) Kahlil Gibran 3) Il Fatto Quotidiano. Nu, nu ne-ai prins în parfum în timp ce ne batjocorim de Guido Martinetti, de ochii lui mari și albaștri, de partenerul lui Federico Grom. Este dureros să dezvălui că fraza menționată mai sus aparține condeiului lui Antonio Calitri, […]

Best of Sardinia: porceddu, casu marzu sau sa corda? Chef Rubio spune
Mâncare și băuturi

Best of Sardinia: porceddu, casu marzu sau sa corda? Chef Rubio spune

Nu ne face să suferim prea mult. Odată ce treci, spun alter ego-ul care îi taie mustața Chef Rubio. Arată-l și în episodul doi din Greasy și Greasy 2, difuzat aseară de dMax, canalul 52 de digital terestru, ce este, dorința înnăscută de a face rău? Ne aflăm în hinterlandul Sardiniei, în Barbagia. dMax ne informează că […]

Cum a mers Top Chef Italia până acum
Mâncare și băuturi

Cum a mers Top Chef Italia până acum

Cum se descurcă Top Chef Italia? În afară de asemănările excesive cu Masterchef, primul episod al noului show de talente pentru profesioniștii din bucătărie, cu cel mai plin juriu de stele de până acum, a avut ratinguri bune. Dar nu totul funcționează

Lucruri pentru care oamenii se luptă: spaghete cu usturoi, ulei și ardei iute
Mâncare și băuturi

Lucruri pentru care oamenii se luptă: spaghete cu usturoi, ulei și ardei iute

Vă spun, cititor contemporan care se întoarce târziu de la serviciu, plictisit și obosit. Voi care nu sunteți mulțumiți de kebab-ul de la colț, care nu doriți o felie de pizza călduță, voi care nu aveți bețișoarele de căpitan în congelator sau Thermomix-ul care vă așteaptă gata să interveni. Ai demnitatea ta și te întoarce […]

Top Chef Italia: lucruri pe care trebuie să le știți despre anti Masterchef
Mâncare și băuturi

Top Chef Italia: lucruri pe care trebuie să le știți despre anti Masterchef

Tot ce trebuie să știți despre Top Chef Italia, adaptarea programului de televiziune italian a unui format străin cunoscut, pe care o vom vedea în noiembrie din toamnă. Judecători: Annie Feolde, Moreno Cedroni, Mauro Colagreco și Giuliano Baldessari

Tulburare obsesiv-compulsivă: fotografierea alimentelor
Bucătărie

Tulburare obsesiv-compulsivă: fotografierea alimentelor

După o evaluare atentă, ultima dată când am răsfoit fotografiile de pe mobil, m-am confruntat cu faptul împlinit: obsesia alimentației? Din cele aproximativ 700 de fotografii din arhivă, cel puțin 400 au vizat lucruri de mâncat. Unele dintre rețetele mele, plăcinte cu fructe mai mult sau mai puțin reușite, plăcinte cu nuci pecan, fripturi, chiar și baze de patiserie scurtă înainte de […]

L-am cunoscut pe Chef Rubio, mi-a spus că te citește
Mâncare și băuturi

L-am cunoscut pe Chef Rubio, mi-a spus că te citește

Un vis interzis, sau poate posibil: secunda în care ai spus. Nici măcar 30 de grade la umbra Milanului nu m-au putut opri, și nu, nici măcar metroul greșit care m-a livrat cu o jumătate de oră întârziere. Să-l privim în ochi pe Chef Rubio: tu și cu mine suntem în sfârșit singuri. Singur cum poți fi la un eveniment de presă cu […]

Data viitoare când faci o flacără începe de la: „pizza din Milano este cea mai scumpă din Italia”;
Mâncat în oraș

Data viitoare când faci o flacără începe de la: „pizza din Milano este cea mai scumpă din Italia”;

Analizarea celui mai scump sindrom de pizza din Italia în rândul milanezilor este aproape la fel de complicată ca definirea conceptului de „drag”. Desigur, pizza are ceva de-a face cu asta. Include bere medie, sau tot acel lichid generic portocaliu care merge sub numele de. Este acoperit de husă, infama taxă națională. Toate elementele fundamentale ale costului pizza descrise de […]